Rebeca Marquinez

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Actividad pública reciente

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La carne a la plancha es carne con poco aceite

La carne a la plancha sabe más sabrosa porque mantiene todos los jugos, las sartenes al tener fondo, los alimentos suelen perder mucho sabor. En mi opinión es mucho mejor cocinar las cosas a la plancha a en una plancha, porque mantienen mejor el...
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Lavar en casa el pescado ya limpio de la pescadería

No sé si con lavarlo te refieres a limpiarlo con agua, si es eso no, porque lo que haces es extender las bacterias que pueda tener el pescado por toda la cocina y es contraproducente. Si te refieres a darle un repaso y quitarle espinas, pues eso si...
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Litro de cerveza abierto y caliente que hacer

Pierde la espuma, no sabrá igual que recién abierta, pero si la metes al frigo estará bien
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¿Las botellas de agua y coca cola etc se pueden congelar las veces que sea?

Las de agua, si las de Coca-Cola pueden perder sabor.
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¿Se comen los trozos negros de los filetes?

Lo negro sale por que la carne está en contacto con el oxígeno, es oxidación. A ver. No es malo si solo tiene un poco, aunque es indicativo de cuanto tiempo lleva la carne cortada. Siempre es mejor comprarla totalmente roja, con un buen olor y...
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Existen contracturas sin dolor y pudiendo girar la cabeza porque pregunto y pregunto y nadie me contesta

Si es posible, yo me paso muchas horas de pie y tengo muchas molestias similares. Puede ser por una mala postura. Intenta estar recta y aplicar calor en la zona. Si persiste ve al médico para que te mande alguna medicación.
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Triturador sanitrit y pañuelos de papel

respondió: El papel si lo acepta de hecho lo llevas tirando desde el primer día, no, ya notaras cuando se emboce la bomba, no te preocupes
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¿Alguien sabe donde puedo conseguir unos buenos cuchillos de cocina?

Te recomiendo las marcas arcos o 3 claveles, son bastante asequibles, es los que me mandaron a mi cuando empecé a cocinar, hay uno grande (cuchillo cebollero) sirve para cortar verduras El deshuesador, una puntilla (para pequeños cortes) un cuchillo...
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¿Qué robot es mejor.. Thermomix o Moulinex Cousine?

Yo la moulinex en mis 3 años en cocina no la he oído ni de pasada... en cambio la thermomix es una gozada. Te puede sacar de cualquier apuro (cremas pasteleras cortadas, masas grumosas) en un abrir y cerrar de ojos. Le añades los ingredientes lo...
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Me pueden obligar a limpiar platos?

Siendo segundo de cocina, no te corresponde limpiar los platos. A ti te han contratado para cocinar, no para Limpiar, como mucho te pueden mandar encargarte de limpiar tu zona de trabajo. La verdad que es triste, pero a mi una vez me hicieron un...
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¿ Se reutilizan las bolsas de congelación ?

No es muy recomendable. La congelación no mata las bacterias, solo las deja dormidas. Esa bolsa que quieres reutilizar contiene todos los gérmenes de su contenido anterior. Puedes reutilizar si por ejemplo congelas verduras, fruta o platos...
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¿Por qué se le echa aceite a los guisos si no es para sofreír?

El aceite da un sabor especial a los platos. No es totalmente necesario pero sirve para aderezar. Siempre se suele echar un chorrito de aceite de oliva o girasol (nunca se mezclan ambos) sal, pimienta y alguna otra especia para darle sabor.
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¿Cuanto duran los alimentos caducados?

Lo primero, no es nada recomendable consumir alimentos caducados. El aceite de oliva es grasa, así que se podrá consumir después de su fecha de caducidad, aunque puede saber rancio, no te sentara mal, a no ser que lleve meses o años caducado. En...
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Experiencia

Pastelera, cocinera,peluquera y esteticién