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Buenas. Vamos a ver... la verdad es que no sé si estoy seguro de mi respuesta...
Una caloría es la cantidad de energía necesaria para elevar el agua un grado centígrado (aunque tiene que ser agua destilada y es de 14,5ºC a 15,5ºC, pero hacemos una aproximación). Así que, para elevar un grado la temperatura de un litro de agua, se necesita una kilocaloría.
Por lo tanto, dependiendo de la temperatura ambiente del agua, será necesario transferir X kilocalorías, respondiendo a la fórmula: X=(100-T) dónde T es la temperatura ambiente. Es decir, que hay que transferir tantas kilocalorías como grados falten para alcanzar 100ºC.
Recuerdo que una caloría son 4,18J y una kcal son 4,18kJ
Un saludo.
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