Dosis o protocolo de conservante quimico o natural para verduras, frutas y hortaliza

Estoy creando una empresa para la venta de verduras, frutas, hortaliza peladas y necesito la formula o el protocolo para darle mayor durabilidad al producto al momento de venderla en los negocio.

Que tipo de conservante químico y anti-oxidante y la dosis por litro de agua

O el protocolo para darle mayor durabilidad, la presentación del producto va ser en bolsa plástica