¿Muro hormigón bloque 40x20x20 como hacerlo?

Quiero hacer un muro de hormigón de 27 metros por 2,60 metros de alto y en medio una puerta de 5 metros corrediza, seria 11 metros la puerta y otros 11 metros, aquí iría solo bloques sin malla.

Otra pared de 33 metros en los cuales quiero poner 1 metro bloques y 1 metro malla tipo hércules... Total 2 metros de altura para separar vecino con vecino el cual aquí es donde quiero meter la valla.

Entiendo algo de albañilería pero lo justo, he estado leyendo por internet que te puede tirar el aire la pared etc... El albañil me ha pedido zunchos de hierro del 8 o del 10, hormigón y poco más... Por internet he estado viendo que le meten varillas de hierro entre medio de los bloques y el solo me ha pedido hierro para zunchos enterrarlos en una zanja aprox de 40 x 40... Tengo varias preguntas que me gustaría que me resolvierais por favor.

- ¿Los postes de las vallas van antes o después de poner los bloques? ¿Me refiero si hay que hacer primero el perímetro de bloques y luego con una taladradora especial hacer el agujero para el poster?

¿O meter el poster e ir subiendo bloques para arriba?

- ¿Con lo que me ha pedido el albañil es suficientemente seguro el muro?

- ¿Los zunchos de que medida del 8 o del 10?

- ¿La profundidad de meter el zuncho 40 x 40 está bien?

Pregunto esto por si el albañil es un chapuzas y quiera hacer el trabajo fácil.

Ahh el terreno es de tierra, no está hormigonado.