Modificar htaccess en hosting ovh con wordpress

Estoy intentando tocar las opciones del php para hacer funcionar un tema de wordpress
he probado creando el archivo php.ini y no funciona para nada
he probado tocando el wp-config.php y tampoco funciona
y aquí viene el problema, en cuanto intennto modificar una sola línea de .htaccess con algún parámetro como este:
php_value max_execution_time 3600
la web se jode y da el error
Internal Server Error
Me estoy volviendo loco y no se lo que hacer, lo he hecho otras veces en otros hosting y alguno de los métodos ha funcionado, pero en este (OVH. Co. Uk), no hay manera.
¿Alguien sabe por que podría ser?