Club de alterne fiscalidad

Un club de alterne que tiene abajo el bar de copas y arriba las habitaciones de hotel, ¿tiene dos actividades en hacienda? La de bar de categoría especial y la de hotel, ¿o basta con un IAE? Y las personas que allí estén trabajando, para darlas de alta en S. Social, ¿cómo camareras? ¿O cómo limpiadoras?

Gracias