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Currículo de sichuan
sichuan
Puntos: 1.218
Valoración: (3,80 sobre 5)
Respuestas: 58
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Experto desde: marzo de 2007

Currículum del experto

21 años de experiencia como cocinero.
Formador en cursos de reciclaje de profesionales en una academia.

Respuestas del experto sichuan

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el día 11/07/2008
Me gustaria saber como montar bien las claras. Probe a montar una vez y no me convencio el resultado. Algo no hice bien, porque vi en algunas recetas que en un aparato que da incluso calor se montan bien, pero yo no tengo ese aparato. Me gustaria
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el día 23/06/2008
Hola!! Tengo la constumbre de echarles a mis tortillas de patatas cebolla y pimiento. Una vez que tengo las patatas junto a la cebolla y los pimientos fritos, les añado los huevos batidos, los remuevo hasta que dejo que se haga la tortilla en
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el día 30/05/2008
Hola Sichuan! cómo estás?, mirá, estoy con ganas de comer una rica tortilla de papas, tendrás alguna receta para pasarme?. Muchas gracias, y saludos!
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el día 29/05/2008
Hola!! Me gustaría saber que es mejor y mas sano a la hora de freir los alimentos (Congelados, empanados, enharinados etc) ¿en la Sartén o la freidora?, ultimamente no frio demasiadas cosas ( quiero llevar un estilo de
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el día 19/05/2008
Mi madre tiene una bateria de cocina Iber, hace unos 30 años. Necesitamos reponer las asas de varias ollas de la bateria, y no sé con quien contactar. He intentando contactar con la delegación en Santiago de Compostela a través
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el día 20/04/2008
Hola, me gustaría saber cuanto tiempo se conservan en el congelador los platos cocinados en casa, y otra cosilla ¿cuantos días se conservan las gambas en la nevera antes y despues de hervir? gracias de antemano.
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el día 17/04/2008
buenas mi pregunta es muy sencilla   quisiera saber alguna pagina de recetas faciles y sencillas para un aprendiz de cocinero que quiere saber cocinar algo mas que la pasta y los precocinados   muchas gracias de antemano
(5,00 sobre 5)
el día 17/04/2008
Hola,un día prové en un restaurante espinacas con una salsa blanca (no se si será bechamel) muy buena y no encuentro ninguna receta que se le parezca.Me gustaría que alguien me dijera alguna receta con espinacas por favor.
(3,00 sobre 5)
el día 02/04/2008
buenas nesecito ayuda con los documentos de control del area de alimentos y bebidas, espero que puedas enviarme esos documentos a mi correo ya que son muy importantes y no podre presentar mi trabajo final si no presento ese trabajo por favor
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el día 28/03/2008
Hola q tal Mi regunta es que alguna vez había echo alguna paella y a pesar de que mi poca experiencia en paella, me decían que me salían muy buenas. Ahora en lugar de hacerla en una cocina de gas, lo hago en una vitro y el resultado