Hola,
Pienso que tendrías que manejarlo mediante VBA, puede ser en el momento en que se abre el archivo que aparezca la hora en determinada celda, algo como esto:
Private Sub Workbook_Open()
Range("A1").Value = Now()
End Sub
Este código lo pegas en el editor de Visual Basic, en la hoja que aparece como "ThisWorkbook" (al lado izquierdo del editor).
Espero que te funcione.
Saludos, Tavopz
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