Hola marian36, la verdad es que existen muchos programas que te listen tus carpetas indicándote los subdirectorios y demás.
Eso sí, lo de los tamaños que ocupan, creo que tendrás que escribirlo tú manualmente :S
Te indico tres de ellos que son gratuitos, funcionan bastante bien, sólo que el primero y el tercero vienen con idioma español, mientras que el segundo sólo es en inglés (ahí lo fuerte que estés tú con el idioma ;))
http://lista-carpetas.softonic.com/
http://printfolders.archivospc.com/
http://lista-carpetas.archivospc.com/
Espero que te sean de utilidad y puedas hacer tus cálculos para el ipod con estas herramientas ;)