CD de Booteo

Soy nuevo en esto y estoy tratando de crear un CD de Booteo.
Podrías decirme como tengo que hacer para lograr crear un CD de Booteo, que me permita elegir la opción de arrancar desde el DISCO DURO (Sistema Operativo) o desde el CD (MS-DOS).
Como por ejemplo el CD de Norton SystemWorks.
Desde ya muchas