Sobre letra ñ en templates web

Buenas tardes! disculpa estoy tratando de hacer mi pagina de internte, algo sencillo para mostrar a la gente mi trabajo, yo me dedico a hacer anuncios luminosos para negocios. Mi duda es la siguiente: tengo un template xml de monstertemplate.com el problema que tengo es que en algunas fotos quiero poner una descripcion, pero cuando intento poner la letra "ñ" no aparece, lei en la web, que tal vez se deba al encoding en algunos blocs de notas que vienen en el folder del archivo que contiene el template, segun yo lo compuse y le puse a todos  lo siguiente: <?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?> para que asi me reconociera la letra "ñ" pues creo es el encoding q se usa para el alfabeto latino, ya revise tambien la tipografia para checar que exista la letra ñ, y si la tiene, asi que no se en que otra parte le deba modificar algo para que me reconozca la letra. Ojala me puedas ayudar, y de antemano muchas gracias por la atencion.
Saludos!
Atte: kristian

ok perfecto jeje es que no soy programador y no se mucho o mas bien casi nada de esto, eso del BOM se puede en flash, pues el archivo que tengo se me olvido comentarte que es en flash, o este se puede importar a dreamweaver y ahi hacer lo de "save whitout bom" bueno de todas maneras voy a checar mientras con el utf-8 muchas gracias amigo! es agradable que haya gente como ustedes que dedican un poco de tiempo para quienes no sabemos del tema, en un momento te califico, saludos!

ok. veamos, te doy opciones
-pagale a un diseñador y que lo haga él.
-intenta engañar al diseñador y no le pagues.
-bajate un template en tu idioma
-bajate un template en tu idioma que sea html
-si lo queres lindo al sitio usa un diseñador que maneje ajax, o minimo js
-pone esto al principio del flash "system.useCodepage = true;"
-embebe una fuente que tenga Ñ en el flash
xml no es una ciencia, si no anduvo con utf 8, ni con 8859, el error esta en otro lado
-en la ayuda del flash tipea XML