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hay dos sistemas, que yo conozca. uno és una pequeña bomba manual de vacio, que junto con unos tapones especiales, sacan el aire de dentro de la botella y evitan que la oxidacion sea tan rapida.
el segundo metodo es utilizar un spray con gas inerte, que lo que hace és desplazar el oxigeno de la camara de aire de la botella y conseguir una atmosfera inerte que ralentiza la oxidacion. quizas el metodo del spary sea mas eficaz.
para mas dudas, aqui me tienes.
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