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Datos de aficionat en Vinos y licores
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Respuestas: 231

Currículum del experto en esta categoría

Tecnico superior en enologia y viticultura. Sumiller titulado en la escuela de restauracion de Barcelona. Trabajo en bodega elaborando vinos blancos y tintos. Profesor de cursos de cata y de formacion.

Respuestas del experto aficionat en Vinos y licores

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el día 05/12/2005
Quería saber qué años (de los últimos 15 años)han sido buenas cosechas para el Bordeaux. Si me dices pueblos o zonas...
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el día 29/11/2005
Estoy en una encrucijada y quisiera que me brindes un consejo: Tengo un lote de vino blanco que tiene un exceso de calcio : 200mg/L. Los libros...
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el día 25/11/2005
Hola, acabo de estar en Sevilla y me he traído una botella de este vino tan bueno, para mí.Quisiera saber si tú me puedes decir...
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el día 24/11/2005
Referente al "cuerpo del vino", está este directamente relacionado con los vinos de guarda? es decir un vino de guarda siempre...
(5,00 sobre 5)
el día 24/11/2005
Hola, voy a pasar unos días en Portugal repartidos entre la zona de Oporto y Lisboa. Desconozco completamente los vinos de este país y...
(4,00 sobre 5)
el día 16/11/2005
por qué motivo se debe adicionar bisulfito de sodio a la fermentación del vino de naranja, y para qué se quema la tira de azufre?
(4,00 sobre 5)
el día 15/11/2005
Hola, antetodo, muchas gracias. En el puennte de todos los santos,fuimos al pueblo de mi padre y en la bodega de mi abuelo nos hemos encontrado2...
(5,00 sobre 5)
el día 31/10/2005
Hola,tengo un bidon con 200 litros de tinto(Rivera de Duero),que está acabando de fermentar.Mi pregunta es;Cuando acabe la fermentación...
(5,00 sobre 5)
el día 26/10/2005
hola, quería saber la cantidad exacta de bisulfito y el momento de agregarlo muchas gracias
(4,00 sobre 5)
el día 22/10/2005
Hola a todos, quisiera saber si es cierto que si la temperatura de refrigeración del vino varía (es decir, aumenta progresivamente al...
 
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