Soy enologo aficionado y me estoy iniciaendo en la actividad con la elaboracion de vino de mango especificamente. El problema que se me presenta es lo demorado para clarificar y obtener brillantez. He leido refrente al uso de la bentonita y la
Hola:
Soy estudiante de arquitectura y estoy haciendo un trabajo para la universidad y tengo dudas sobre que actuaciones puede implicar el hecho de crear una ruta de vinos.
El caso es que tengo 6 pueblos, 2 de ellos con DO, y quiero crear una
Hola, tengo un bar y cuando lo adquirí hace ya mas de 25 años compré tambien licores que ya estaban en la bodega del bar. Hace unos dias hice una reforma y empecé a sacar las cajas de licores antiguos.
Mi pregunta es si
Hola, tengo un bar y cuando lo adquirí hace ya mas de 25 años compré tambien licores que ya estaban en la bodega del bar. Hace unos dias hice una reforma y empecé a sacar las cajas de licores antiguos.
Mi pregunta es si
Hola Aficionat:
Por estos lares he encontrado algunos aguardientes de uva que por su bajo precio me hacen sospechar fuertemente de no haber sido elaborados de uva o estar adulterados.
Existe algun metodo para detectar esta
Hola tengo un restaurante y me gustaria me orientaras en la eleccion de vinos, te explico por ejemplo quiero meter vino alsacianos vinos fraceses tintos, de la toscana, de españa tambien pero quiero de denominaciones no muy
En la elaboracion de un vino se encontro con cromatografía 8300 mg/L de metanol y 12,5 %V/V de etanol.
¿Cómo puedo disminuir la proporción de metanol en el vino?
Estoy confunido con las proporciones permitidas de
cava brut reserva areste
cava brut alsina er sarda
cava topacio sent sadurnid ania castell salnch
cava brut gold castell slanch
jb
vino doña beatriz rueda verdejo 2005
ron bacardi
brandy de jerez solera espledido garvey jerz ,
Hola tengo un pequeño restaurante soy un aficionado al mundo de el vinon mi pregunta es la siguiente cual seria la mejor manera de extructuraa una carata de vinos para su presentacion bien por denominaciones bien por clasificacion de su uva o
Hola, hice 20 litros de vino de arroz.
Tengo agar agar (en polvo) pero no se
cómo hacer para que quede bien clarificado.
Otras veces he intentado, pero no he logrado
nada bueno al respecto.
¿Que cantidad del agar agar debo
