|
Es muy facil aunque yo la hago a "ojo".
Con un poquito de agua caliente, desacemos la levadura prensada ó de panadería, añadimos un poco de harina, un par de huevos y un poco de aceite de girasol, sal y le vamos añadiendo harina, llegará un momento que tengamos que sacarla de la olla donde la estamos amasando y ponerla en la mesa, seguimos amasando como si fuera pan hasta que no se pegue en las manos, mi proporción admite más ó menos un kilo y medio de harina.
la metemos otra vez en la olla y la tapamos con un paño húmedo, lo dejamos en un sitio templado y la dejamos fermentar hasta que suba por lo menos más del doble de su volumen.
Ya podemos empezar a estirarla.
Muchas suerte.
Puntua la rsspuesta por favor.
|
