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Hola syria1,
No se como las rebozas tu, quizá ya lo haces como te voy a decir, pero si no es así inténtalo, de esta forma se consigue una costra muy crujiente y evitas que puedan reventar.
Una vez les hayas dado forma, pásalas por harina, luego huevo batido y luego por pan rallado. Luego pasarlas de nuevo por huevo y pan rallado.
Espero que de este modo soluciones el problema.
Un saludo,
Imma.
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