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Hola jaimeve
Hay 2 motivos principales de aumento de triglicéridos en sangre, uno es el consumo excesivo de alcohol y otro es un componente familiar(es decir, herencia). Por supuesto que influyen otros facores alimentarios que tú me dices que no existen como el consumo de embutidos, carnes de cerdo...
Mis consejos fundamentales son:
1. Reducir el consumo de alcohol
2. Intentar comer más pescado que carne, no embutidos ni dulces ni picoteos a deshoras. Usar leche descremada el lugar de entera y cuidado con los quesos que suben mucho tanto el colesterol como los triglicéridos.
3. Si tienes sobrepeso, intentar disminuirlo mediante dieta normal baja en calorías de las que te he citado antes y ejercicio.
4 Piensa si en tu familia hay personas con colesterol o triglicéridos altos porque entonces hay que pensar en que hay un componente familiar importante y posiblemente necesites medicación a pesar de que hagas bien la dieta y ejercicio. Como tratamiento de elección está el Gemfibrozilo que habitualemente es de 1 comp al día por la noche.
5 Mira que tus glucemias en ayunas sean normales porque a eces una diabetes del adulto cursa con triglicéridos altos.
Pienso que con esto es suficiente para que te hagas una idea de por donde van los tiros. Animo y ponte en manos de un Endocrinólogo si te hace falta medicación.Un saludo
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