Grasa - Calorías

Hola, quisiera saber algo... lo que pasa es que he visitado muchos sitios de Internet y todos difieren en cuanto al dato que dice a cuantas KILOCALORIAS equivale 1 gramo de grasa corporal... es decir... cuando por ejemplo como un helado.. ¿aunque en la etiqueta dice que tiene 200 cal en realidad son 200 Kcal no? Por que tengo entendido que el uso del termino caloría para el caso de los alimentos es un valor muy pequeño... entonces me podría aclarar lo de la equivalencia de Kilocalorias - ¿Grasa?
Saludos y gracias de antemano

1 respuesta

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Respuesta de
Hola delokaso:
Por un gramo de grasa son 9 kcal, este es un valor universal.
Está muy mal definido ya que en realidad son kilocalorías, no calorías, ya que depende del kilo.
Si una etiqueta viene como cal se usa como equilvalencia de kcal y en realidad significa kcal.
Saludos,
Dra. Ileana Vázquez Flores médico
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