Voy a intentarlo de una vez..

Hola buenas noches, los tramites dependen mucho de la comunidad autonoma donde estes y las ayudas tambien que quieras recibir. pero normalmente suelen ser todos los mismos tramites normalmente. te aconsejo que habras sociedad limitada esta mucho mejor en fiscalidad y tu te pongas como autonomo.
1 - tienes que ir al registro mercantil de tu comunidad ( en madrid esta en ppe de vergara 94 ) y reservar el nombre que le vas a dar a tu sociedad, tendras que pagar unos 8 eur y decir 3nombres a la semana te diran cual no esta registrado.
2 - abres una cuenta en un banco a nombre de la empresa que vayas a crear y tendras que desembolsar el capital social que para una s.l seran minimo 3006eur , ojo esto sera si solo eres tu socio unico. el banco te dara un certificado como que has realizado el ingreso de capital social.
3- te vas a hacienda y pides cif provisional, pides el modelo 036 si no sabes rellenarlo que te ayuden ellos es muy sencillo te daran unas etiquetas con tu cif y los datos de tu empresa. unos 35ctmos
4 - pides cita en notario para firmar y elevar escritura publica de dicha sociedad.con los datos anteriores. esto sera unos 200eur
5 - una vez que el notario te de la escritura tendras que llevarla al registro central ( si estas en madrid pso de la castellana 44 ) pero antes tendras que ir a pagar el modelo 600 en en c/gral martinez campos 30.
6 - cuando pages esta tasa ( modelo 600 ) y entregues las escrituras en el registro te daran un numero de registro y te llamaran a las 2 semanas para que la recogas ( sino te llaman ves tu que hay veces que pasan tiene la obligacion de dartelas en 15dias ).
7 - una vez que tengas las escrituras registradas te vas ha hacienda y pides otra vez el modelo 036 para pedir cif definitivo y darte de alta en el iae ( cuidado con esto porque a partir de aqui ya pagas impuestos por lo que esto es si vas a abrir de inmediato, sino espera a realizar este tramite hasta que no vayas a abrir.
8 - entre el punto 6 y 7 puedes ir pidiendo la licencia de apertura en el ayuntamiento donde se ubique el negocio para que la vayan tramitando, con la solicitud ya podrias ir abriendo y normalmente no te dan problemas.
9 - finalmente darte de alta en la tesoreria como autonomo.

te recomiendo que te metas en la pagina web www.emprendedores.orange.es aqui te aconsejan y simulan planes de negocio para que no te falte de nada.
tambien si la vas a abrir en madrid www.avalamadrid.es c/ jorge juan 30 te da creditos y subvenciones a bajo interes.
espero que te haya servido de algo.
un saludo leo

espero

Gracias por la respuesta.
He estado hablando con amigo que ya tiene un negocio dedicado a la bici y casi no puede llevarlo por falta de tiempo, lleva ademas un pequeño hotel y el bar de este,y le he propuesto llevar la tienda entre los dos.En principio me a dicho que si , tengo que darle una cantidad en concepto del traspaso de la mitad del negocio que esta puesto a nombre de su mujer.Pensamos en hacer una sociedad pero yo no quiero hasta al menos ver si esto funciona ya que en estos momentos estoy cobrando una prestacion por desempleo agrario , yo y mi mujer , concretamente el REAS (Andalucia,Jerez,Cadiz) y no se si perderiamos ese derecho en un futuro ,ambos, si yo entro en esa sociedad.Supongo que habra un limite de ingresos anuales procedentes del negocio para que al menos mi mujer pudiese seguir cobrando en un futuro.A ver si me podeis aclarar algo.Saludos.

Gracias por tu ayuda todo esta en marcha.