Tipo iva

Hola, buenos tardes,
Somos una empresa de venta de materiales de construcción al mayor y al detalle. Siempre aplicamos en factura de venta a nuestros clientes el tipo impositivo del 16%. Tenemos un nuevo cliente que es un promotor que está construyendo unas viviendas para venta a particulares. Nos solicita que le apliquemos en factura el 7% ya que nos dice que como es promotor le tenemos que facturar al 7%. Nuestro proveedor nos va a farturar al 16% de unos materiales que les vendemos al promotor y también, la mano de obra de sus trabajadores, que necesitamos para que le hagan la instalación de dicho material. Yo tengo entendido que el material que le tengo que facturar tiene que ser al 16% (por mucho que me diga que le facture al 7%) pero la mano de obra, ¿se la tengo que facturar al 7%? Te agradecería me ayudaras ya que ahora mismo estoy hecho un lío.
Gracias y saludos