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recargo de equivalencia

josejuve, experto en Fiscalidad
Usuario:
Categoría: Fiscalidad
    Me trae loco el recargo de equivalencia.Pensaba montar un negocio de alimentación en un mes, consistente en dar servicio a determinados pueblos de la provincia, que no tienen tienda y llevarles la compra(bajo pedido) de los que ellos me pidieran vía telefónica o el día anterior que pasara a llevar los productos a la gente.
      El problema es que pensaba también aprovechar la ruta y a algunos conocidos para llevar servir a determinados establecimientos hosteleros(para diversificar el negocio), por lo que pensaba comprar vino por cantidades.
    Pero según veo, no es compatible fiscalmente y es evidente que si vendo vino y tengo que pagar un 4% más por la mercancía me será dificil competir.
    Además de esto tengo las siguientes dudas:
-Si con el Recargo de equivalencia me olvido de hacer declaración de IVA, como hago la diferencia de ingresos y gastos por estimación directa,cuando según he leído no hace falta guardar facturas ni nada.
-Por otro lado, si en sitios que me permiten pedir ticket pero no es necesario solicitar factura y así evitarte pagar el recargo de equivalencia, por lo menos el correspondiente al 16% que es el que hace daño, que pasaría si no pido solo el ticket o albaran.
-Imagino que no sería posible tener dos empresas, una para el comercio minorista de productos básicos(al 7% y al 4%) y otro de distribución sólo de bebidas o productos al 16%.
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