Abrir una empresa de catering

Buenas tardes,
Es mi intención abrir una empresa de catering y me gustaría saber de que permisos y licencia necesitaría para realizarlo.
Saludos.
Davide
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Estimado Sr.
En primer lugar deberá decidir la forma jurídica que explotará o que tendrá la titularidad del negocio ya que los trámites variarán según sea una u otra ante la agencia tributaria, la seguridad social y el ayuntamiento (licencia de apertura del negocio).
Por otro lado, deberá disponer del titulo y carnet de manipulador de alimentos y deberá poder pasar los rigurosos controles de sanidad que pasan este tipo de empresas. Disponer de una empresa de catering implica disponer de espacios adaptados a la normativa sanitaria en vigor dentro del sector y los costes son importantes.
Le sugiero que realice un estudio del negocio en un plan de viabilidad del mismo antes de emprender ya que debe contar si está en condiciones de poder afrontar la inversión que supone.

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