¿Autonomo o Sociedad Limitada?

Muy buenas experto,

Mi mujer y yo estamos iniciando los tramites para montar una panaderia con degustación. Tema de licencias, alquiler ... más o menos está controlado.
No obstante tenemos una gran duda.
En principio ella va a dejar de trabajar y se encargará de la tienda, y yo continuaré con mi trabajo por cuenta ajena.
Para no tener problemas por si en un futuro algo pasara, nos gustaría que todo estuviera a nombre de los dos, y que en ningún caso nada pudiera romper nuestra relación.
¿Como deberíamos formar la empresa? ¿ella puede ser autonomo y los dos los dueños del negocio?, ¿eso como repercutiría en nuestras declaraciones?

Muchísimas por la ayuda.

Es decir que no hace falta cuando se de de alta la actividad ponerla a nombre de los dos.
Solo por estar casados, en ese regimen, todo lo que es de uno también es del otro?, conste o no su nombre?

Que rapidisimas respuestas, muchísimas gracias.
No obstante, vivo en Cataluña, y cuando nos casamos no pensamos en el regimen a tener, y aquí por defecto se aplica separación de bienes. Por lo tanto, ¿qué deberíamos hacer?
El alquiler del local ya está puesto a nombre de los dos.

Ok, perfecto, entonces por último. Teniendo en cuenta que es un nueva tienda tu que nos recomendarías Autónomo o Sociedad Limitada

Hombre, eso nunca se sabe, todo negocio tiene su riesgo.

Creo que esta es la "penúltima" duda:
¿El dueño de la tienda debe ser obligatoriamente un autónomo o puede ser cualquier persona, trabaje o no en el negocio?

Muchas gracias por toda tu informacion, me has ayudado mucho.

Perfecto, finalmente.
Yo trabajando por cuenta ajena en otro lugar, puedo ser el dueño del negocio, y a ella, mi mujer tenerla contratada, bien como asalariada o bien como autónomo.

Muchas gracias experto, y siento mis tantas dudas.

Excelente. Una fantástica solución.