¿Se puede volver a estar enamorado?

Tengo un problema y lo estoy pasando muy mal. Es el golpe más duro que me ha dado la vida.
Mi novio y yo llevábamos 5 años de relación. La verdad es que todo era precioso, nos entendíamos perfectamente, nunca discutíamos y nos queríamos muchísimo. Para los dos era igual de perfecto. Él tiene 31 años y yo 25 y somos dos personas muy sensatas.
El problema comienza cuando hace un mes mi ex novio me dijo que ya no sentía lo mismo por mí porque decía que ya no estaba enamorado. Fue todo de repente, en dos meses comenzó a darse cuenta de que su enamoramiento por mí iba disminuyendo hasta que un día no pudo más y me dejó. Él es totalmente consciente de que me quiere muchísimo y que soy la persona ideal para él porque, dice que a pesar de todo, siempre se encuentra muy a gusto conmigo y no con nadie más. Pero no sabe lo que le ha pasado y antes de hacernos más daño prefiere dejar la relación.
A mí me pasó algo similar hace un año. Comencé a no sentirme enamorada como antes, pero aún así me sentía muy a gusto con él y todo era igual que antes pero sin sentir tantos cosquilleos por el estómago. Lo quería y sentía mucho amor hacia él y lo seguía viendo como el chico ideal para mí. Todo el mundo me dijo que esto que me ocurría era normal porque el enamoramiento pasa por diferentes fases y después de 5 años de relación la sustancia química del enamoramiento que llega al cerebro disminuye o incluso desaparece.
La cuestión es que ahora que mi novio me ha dejado me siento muy enamorada de él. ¿Cómo es posible que me haya vuelto a enamorar? ¿A él le podría pasar lo mismo que a mí?
Él me ha dicho que no quiere continuar larelación sin estar enamorado porque no le parece tan bonito como antes. Aún así dice que ojalá volviese a recuperar otra vez ese sentimiento ¿Es posible que lo vuelva a recuperar con el paso del tiempo?
Ahora mismo prefiero no tener contacto con él porque cada vez que lo veo sufro mucho. Él dice que me echa de menos y que se acuerda mucho de mí, pero aún así, sin estar enamorado no quiere continuar. Dice que posiblemente sea una idealista.
Perdona por la extensión de mi relato.