¿son macho-hembra mis agapornis fischeri?

Tengo dos agapornis fischeri dada la complicación de saber su
sexo a simple vista os comento la forma de comportarse que tienen para que, si es posible, me digáis si puede tratarse de una pareja macho-hembra: se hacen continuamente caricias, carantoñas (picoteos en la cabeza), se arreglan mutuamente el plumaje, de vez en cuando, un fisher le pasa comida al otro de pico a pico, el otro dia estaba uno en la percha inclinado hacia adelante y el otro tenia la pata encima a su lado (asi permanecieron durante un rato, el o la que tenia la pata encima en actitud de sumisión parecia)... eso si, de momento, duermen separados, uno en el culumpio (desde el primer dia) y el otro en una percha (lo compre 4 dias despues).No ha aparecido ningún huevo desde que los compre hace unos 20 dias.
El primero no se asustaba al meter yo la mano, pero el segundo desde el primer dia hasta hoy se va al fondo de la jaula a pegarse a los barrotes, y ahora el primero "pasa de mi" y se va con el otro al final de la jaula.

Estoy metiendo la mano en la jaula y hablandoles suavemente media hora todos los dias para que se acostumbren a mi ya que me molaria que volaran por la casa y volvieran a la jaula y todo eso. ¿Es un buen método?

Los tengo uno desde el 5 de enero y el otro desde el dia 9 del mismo mes.

Otra cosa que me llama la atención, es que no comen fruta fresca que les pongo (la que recomiendan en los libros sobre agapornis), ni tan siquiera la lechuga, ni el bizcocho al huevo ese famoso. Estan a piñon fijo con las semillas.

Bueno espero no haber abusado mucho de vosotr@s, si podéis ayudarme os lo agradezco. Me molan estos bichejos y quiero aprender y aunque tengo dos libros cada agaporni es un mundo. Y aun me quedan dudas.... GRACIAS

El viernes 24 el supuesto macho estaba sobre la supuesta hembra y ya los he pillado varias veces siempre el mismo arriba y la misma abajo. No exactamente como pone en los libros "el macho encima agitando las alas" encima pero mas bien quieto paraos y asi se tiran un ratillo guapo. ¿Si tienen un cante algo diferente es significativo de sexo? ¿Suponiendo que efectivamente sean macho-hembra y la esta montando, cuando empezaria ella a poner huevos? ¿Les pongo el nido ya? ¿Que dimensiones, tengo dos libros y en cada uno indica una distinta? Me he fijao y efectivamente uno es un asustadizo que no veas el otro fisher no, ademas es mas curioso y solo se asusta cuando el otro empieza a montar follon y a pegarse a los barrotes del fondo.

Respecto a la fruta y verdura es bueno retirarles un dia las semillas a ver si asi comen o reducir la cantidad?