Proceso de Disolución de Gananciales

Buenos días:
Llevamos 4 años separados y hemos decidido llevar adelante la disolución de gananciales. Quisieramos realizarlo al menor coste burocrático posible (la crisis) por ello nos interesa saber lo siguiente
1- ¿Se puede hacer la DG simplemente yendo al notario sin necesidad de abogado?. ¿qué documentación hace falta? ¿qué proceso hay que seguir?.
2- Con objeto de eliminar de la hipoteca al cónyuge que no se quede con la casa ¿qué debemos de hacer?
Gracias de antemano por la respuestas

Gracias por el ofrecimiento, sin embargo no ha respondido a ninguna de mis preguntas.
Un saludo