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Los tubos de agua de una casa no deben ser menores de 15 mm. en plastico o cobre o de 1/2" en hierro galvanizado o plastico roscado. Los tubos de distribucion general, pueden ser algo mayores, de 22 o 3/4". Agua fria y caiente llevan el mismo diametro. A los grifos siempre se llega con 15 o 1/2".
El no quemarse en la ducha, depende de la regulacion que le des al agua caliente, y a la presion de entrada de agua que tengas en tu casa (debe ser superior a 4,5 bar), no a las tuberias. Es una cuestion de fisica elemental, un tubo mas fino, aumenta la presion de salida (hasta cierto punto) pero no aumenta el caudal. Un tubo mas grueso, disminuye la presion de salida, pero el caudal sera el mismo. Por lo tanto, el caudal (la cantidad de agua) sera siempre la misma (en la practica, por las leyes de fisica algo se pierde ) pero la presion de salida cambia.
Cuando tu abres un grifoa en el garage, como dices, no pude salir mas agua caliente en la ducha, por algo tanelemental como es el funcinamiento de un termo. Sale tanta agua caliente como fria entra. Asi que si entra supuestamente menos fria , saldra menos cantidad de agua caliente.
Lo que comentas sucede en las instalaciones en que la ducha se ponia con un calentador instantaneo, que la temperatrura del agua caliente se regulaba con el caudal de la fria, por eso al entrar menos agua fria, estaba mas en contacto con la resistencia, por lo quese calentaba mas y sale mas caliente y menos agua.
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