epigrafe IAE y obligaciones tributarias

Hola a todos
Voy a iniciar la actividad con un establecimiento de venta de todo tipo de género de comidas y bebidas, lo que llamamos todos un "24 horas" y me gustaría saber que epígrafe del IAE me corresponde para darme de alta en Hacienda y cuales son las obligaciones tributarias que tengo que cumplir, es decir, si tengo que presentar el modelo 130 y el IVA trimestral, etc (supongo que si)
Además me gustaria saber si tengo que cumplir algún requisito en cuanto a la licencia de apertura o de actividad ya que estoy un poco perdido en este tema...
Gracias de antemano
Un Saludo

En cuanto lo de la licencia de apertura y actividad lo consultaré con mi ayuntamiento. Lo que no me queda claro es cual es el epigrafe especifico del IAE que debo aplicar. He estado mirando la tabla de epigrafes y pienso que el adecuado seria el 647 (Com. menor prods alimenticios y bebidas en general) pero necesito una segunda opinion.
En cuanto a las obligaciones trimestrales supongo que el modelo 130 no hay que hacerlo ya que se trata de comercio menor aunque si el IVA claro. Es asi?
Gracias

La opción de tributación sería estimación directa simplificada

Mirando los requisitos que se establecen para la estimación objetiva he pensado que este regimen sería mas beneficioso ya que no creo que vaya a superar los limites establecidos.
Cuales serian los módulos para este epigrafe en concreto?
Tendría que presentar el mod 131 y el 310 trimestralmente no?
Gracias por el interés que estás poniendo en contestar mis dudas
Un saludo

Muy Bien. Me ha sido de gran utilidad