Definición y volumen de masa muscular

buenas buenas, actualmente me encuentro entrenando de lunes a viernes y algunos sábados y tengo una duda, es posible aumentar de volumen en musculos mientras hacemos cardio para definicion? Es decir haria pesas y 1 hora de cardio con la intencion de q mi cuerpo tome forma pero que suba de volumen mis musculos, estoy pesando como 80 kg, quiero rebajar un poco mas pero quiero tener musculos bien grandes y definidos, estoy tomando algunos suplementes tengo el nitro tech como proteina la cual me tomo en las tardes 1 vaso, durante el entrenamiento estoy tomando cell tech como creatina para q me de un poco mas de rendimiento y he notado q me recupera, tomo glutamina unas cucharadas despues de entrenar y antes de dormir, L-Carnitina en ayuna y media hora entes de entrenar, entreno en las noches y bueno quisiera una orientacion si asi voy bien o si falta alguna cosa, no se si tomarme la proteina 2 veces al diay por cierto me aliemtno con una dieta de 1800k muchas gracias de antemano :D