Aumentar peso sin crear demasiada grasa

Empecé al gimnasio hace algo mennos de un año, mido 1.70 y de aquella pesaba unos 54-55 kilos, mi objetivo era aumentar de peso, ahora estoy consiguiendo poco a poco mis objetivos, peso 62-63 kilos, y mi objetivo es llegar a los 70. Pero el problema es que m recomndaron no hacer nada de aeróbicos para subir mejor, pero noto que estoy generando demasiada grasa. QUE podría hacer para seguir aumentando (o aumentar más rapido si cabe) pero quemar también grasa, ¿es posible? Si meto aeróbicos quemare musculo, ¿no? ¿Entonces qué puedo hacer?
Por otro lado siempre entrene 4 días semanales, pero m han dicho que para aumentar peso es mejor 3 días, ¿es cierto? Tengo pensado empezar con un voluminizador (creatina, glutamina, fructosa..), en ese caso lo tomo solo los días que entreno, ¿no? Ahora tomo batido de hidratos y proteína. ¿Supimo el batido de hidratos si no quiero crear más grasa?