¿Qué indicador utilizo?

Si quieres eliminar el HCl del medio necesitaras usar un indicador que vire a pH básico, dado que si usas uno de pH ácido aun quedara HCl en el medio. La fenoftaleina podría ser útil pero habría que ver el color de la solución inicial, imagino que sera amarillento y el color de la solución sin indicador a pH básicos que sin duda precipitara el hierro en forma de Fe(OH)3 generando un precipitado muy insoluble de color marrón oscuro. Este debería irse al fondo y ademas la fenoftaleina debería virar antes de que el hierro precipite (creo) por tanto y siempre después de comprobar experimentalmente lo que te digo, creo que la fenoftaleina seria útil. Si antes de apreciar el color de viraje de la fenoftaleina (violeta) precipitara, deberías usar un indicador que vire a pH más ácidos. De todas formas con tantos colores mezclados yo seria partidario de usar un pHmetro. Si tienes dudas coméntamelas.