La operación es sustituir, lo que yo llamé al principio reconvertir. Es como si tu en los sitios que pone 2+3 tachas y pones 5. Pues aquí es lo mismo, en los sitios donde pone 1-x^2 tachas y pones x (o si eso te da reparo hacer eso por que crees que pueda ser confuso pones "y" al principio y luego sustituyes la y por x.
O lo mismo que cuando tienes una formula
sen(2a) = 2sena·cosa
y sustituyes a por a/2 y te queda
sena = 2sen(a/2)·cos(a/2)
Y nosotros lo que teníamos era la expresión
$$\begin{align}&f(1-x^2) = \sqrt{1-x^2}\\ &\\ &luego\\ &\\ &f(x) = \sqrt x\end{align}$$
Y lo anterior a esa expresión ya estaba explicado como se hacia, a to te dicen
g(x) = 1-x^2
(fog)(x) = sqrt(1-x^2)
como
(fog)(x) = f[g(x)] definición, entonces
sqrt(1-x^2) = f(1-x^2)
y haciendo la sustitución sale
sqrt(x) = f(x)
Luego la función f es la raíz cuadrada.
Y eso es todo un saludo.