calor y temperatura

Hola Irma, bueno, intentando contestar a tu pregunta te diré que todas las sustancias puras tienen unas curvas de saturación, así se les llama, parecidas. Es decir, cuando una sustancia pura se encuentra en estado líquido, para pasar a estado gasesoso depende de las condiciones de presión y temperatura. Al ir dando calor a la sustancia esta se irá calentando y las moléculas del líquido se agitarán con más fuerza aumentando su temperatura y su presión. Cuando esta presión alcanza la misma presión de la atmósfera que la rodea, se dice que su presión de vapor ha alcanzado la presión de saturación de la sustancia y las moléculas están listas para pasar a estado gaseoso. El paso de estado líquido a gaseoso se produce atravesando la curva de saturación, es la frontera entre ambos estados. Con una cantidad determinada de calor que le demos a la sustancia, y cuya cantidad de cada sustancia, pasará a estado gasesos sin que aumente su temperatura, es el calor latente de vaporización. Así pues las moléculas habrán pasado a gas (vapor saturado) sin haber cambiado su temperatura, de seguir dándole calor a la sustancia sí  aumentará su temperatura ya en estado vapor. Las curvas de saturación viene aproximadas por la Ecuación de Antoine, en la que se relacionan las presiones de saturación con sus respectivas temperaturas de saturación, es decir, las presiones y temperaturas de cambio de estado líquido a gas. Esta ecuación tiene tres parámetros A, B y C que dependen de cada sustancia.
Para el caso de mexclas de líquidos distintos, la presión de saturación vendrá dada por las fracciones molares de cada líquido en la mezcla multiplicadas por sus respectivas presiones de vapor.

Espero haberte sido de ayuda. Un abrazo

Vitolinux

Bueno, para pasar de una mezcla líquida a sólida es muy parecido. En el caso de sustancias puras es igual que para las mezclas que pasan de líquido a gas sólo que ahora siguen la llamada línea o curva de solidificación. Es la frontera entre el estado líquido y el sólido. Si a una presión dada, por ejemplo, la atmosférica le restamos calor a una sustancia su temperatura irá disminuyendo hasta atravesar la línea de solidificación y pasará a estado sólido. Igualmente si mantenemos una sustancia sólida a una temperatura determinada y aumentamos la presión sobre ella también podremos fundirla o solidifcarla si bajásemos lo suficiente la presión. Todo funciona según el diagrama presión-temperatura (P-T tal como se le conoce de las sustancias), en él encontrarás la línea de solidificación que divide los estados sólido y líquido, la curva de saturación o línea de vaporización, de la que te hablé en la primera respuesta que separa los estados líquido y gas, y la línea de sublimación que separa los estados sólido y gas, todas ellas se cortan en el llamado punto triple donde deben coexistir los tres estados simultáneos de una misma sustancia.
Para el caso de mezclas las condiciones de calor y temperatura dependen también de las fracciones molares de cada sustancia en la mezcla.
Un abrazo
Vitolinux