Chimenea para paellero

Estoy construyendo un paellero-barbacoa con ladrillo refractario y no sé cómo fabricar una campana para recoger el humo. ¿Serviría de pladur o de escayola o se rajaría con el calor? De metal me parece cara y complicada. También he visto que hacen las hacen de ladrillo, pero no sé como darle forma inclinada sin que se me derrumbe.

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Dame tu dirección de email y te mando un planito. No la hagas de escayola porque se raja, efectivamente. Lo mejor sería de ladrillo refractario o de chapa. Un saludo.
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