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Parece que no te llego mi respuesta,,, sinceramente no tengo informacion sobre conservadores porque los postres que yo hago son frescos y generalmente no duran mas de un dia,,, lo que te recomiendo es que investigues en lavoratorios que se dediquen a hacer conservadores y lleves tu receta para que te den el mas adecuado al alfajor porque lo que se es que si pones uno que no es justo para tu producto, el sabor del mismo se puede modificar,,, tambien puedes invesgigar por google.com y buscar conservadores para alfajores, seguro encontraras algo,,,, Perdon por no ayudar tanto como necesitas, quisiera poder aclarar tu duda, pero sinceramente no conozco de esa area,,, espero encuentres la informacion rapido,,, que tengas excelente semana!!!
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