El que es suelo sea de plástico tiene la importancia que tú le quieras dar. Pero plantéate alguna pregunta: ¿Se oxida antes el plástico o el acero? ¿Se rompe antes el plástico o el acero? A mí no me queda mucha duda...yo no daría mucha importancia a este tema (salvo la estética). Funcionalmente, no me cabe duda de que una marca como Siemens te da la garantía de que la fiabilidad va a ser la misma, sea el fondo en acero o en plástico.
En cualquier caso, parece haber algún malentendido. El modelo que indicas tiene la cuba totalmente en acero inoxidable. Quizás el modelo que has visto es el SE 24 E 843 EU, que por cierto, no tiene Vario Speed....creo que deberías aclararlo...
échate un vistazo...
http://www.siemens-ed.com/Files/Siemens/Es/es/Document//cat_general_lavavajillas08.pdf