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Hombre para unas 20 cabezas al día, creo yo, que con un termo eléctrico de 100 litros es suficiente.
Ahora bien, si se presupone que el consumo puede aumentar considerablemente; cosa que les deseo de corazón; entonces hay que admitir que la producción ontantánea de agua caliente es más fialbe, pues no se se termina nunca mientras haya gas, claro está. Lo que ocurre es que la instalación resulta más compleja, instalación gas, salida de gases quemados, etc. Aunqueme permito advertirle que no es necesario que sea una caldera, vale con un calentador de gas; a menos que esté pensando en aprovechar la instalación para calefacción.
También me permito aconsejarle, si pone el termo eléctrico, que instale a la salida una válvula mezcladora termostática, de esta forma el calentador dará más cantidad de agua caliente, lógicamente a menos temperatura y se evitará el riesgo de quemar a alguien la cabeza con el agua del calentador que suele estar muy caliente.
Un saluodo.
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