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Hola, te voy a contestar por partes. Si quieres hacer tu mismo un plan de negocio, en winred.com, tienes varios modelos y puedes escoger el que quieras. Si por el contrario, no eres especialista en la materia y quieres que te lo hagan otros, acude a konsertel.com, donde tienen especialistas en hacer planes de negocio.
Respecto a tu segunda pregunta, puedes continuar con tu actual trabajo y a la vez tener otro negocio. El unico inconveniente es que tendrias que estar cotizando en autonomos por la actividad a tu propio nombre. Por supuesto que en esta segunda actividad (la de por cuenta propia), puedes contratar personal en la cuantia y manera que quieras y estimes necesario. Ambos regimenes son compatibles tanto el de regimen general de trabajadores por cuenta ajena, como el de trabajadores por cuenta propia.
saludos.
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