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No te preocupes por que lo hagas en freidora, si s igues unos consejos el producto se cocinará mejor y solo absorberá el aceite imprescindible, estas directrices son:
Utiliza siempre aceite de calidad, yo te recomendaría el aceite de oliva, pero eso depende de cada bolsillo, eso sí, no utilices aceites de mezclas de semillas ni oleinas.
Mira siempre la temperatura máxima a la que te gusta trabajar con la freidora, hay aceites como el de girasol que se queman a una temperatura relativamente baja, el de oliva aguanta mucho más.
cuela de vez en cuando el aceite, si es a menudo mejor.
No vayas rellenando la freidora, a tu criterio cuando tengas que cambiar el aceite cambialo todo.
Pon el papel de cocina todo lo que saques de la freidora, pones el papel encima de un plato y los alimentos encima de este, para que el papel absorva el exceso de aceite.
Recuerda que los electrodomesticos están para hacernos la vida más facil.
Un saludo y que aprobeche.
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