¿Cremor tártaro?

Buenas tardes Sra. Diana ¿podría ayudarme con la siguiente cuestión? Encontré una receta de un postre que me gustaría preparar pero en los ingredientes incluye el "cremor tártaro" y no sé lo que es ni dónde comprarlo. Ojalá pueda darme una respuesta, muchas gracias!

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Esto es un aditivo que se usa para reforzar la acción antioxidante de otros ingredientes y se usa mucho en pastelería, es el llamado E-336 o tártaro monopotasico. Dime la receta, porque es fácil que la puedas hacer perfectamente sin ponerlo.La verdad es que no tengo ni idea de donde se puede comprar.En la receta estará para aumentar el tiempo de conservación, pero si lo consumes en casa puede que no lo necesites. Saludos.
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