Ayuda con bizcochones

Olaa q tal estais ?? Soi marizza y spero q me podais resolver esta pekeña duda:
xq al ponerle frutas escarchadas (son frutas confitadas con azucar) al bizcochon, se me desinfla ?? Es dcir se me baja ??
ayudadme xfavor es mui urgente
ATENTAMENTE: marizza
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1 Respuesta

4.450 pts. Estudios de tecnico de concina y 15 años de esperiencia
Puede ser que le pongas demasiadas, y que no tengas la masa lo suficientemente montada (monta muy bien las claras). También puedes enharinar las frutas para que no se bajen al fondo y queden bien repartidas por el bizcocho.

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